로즈마리 효능 및 부작용 그리고 보관법

로즈마리 사진

 

로즈메리는 바다의 이슬이란 뜻으로 남유럽이 원산지인 온대성에 자라는 다년생 허브로 강렬한 아로마향으로 식용뿐 아니라 치료용, 향수로도 사용되었습니다. 재료의 잡내를 잡아주고 맛을 한층 더 살려줘 고기, 생선요리에 자주 사용됩니다.

 

로즈마리 효능

1. 항산화

로즈메리의 효능 중에 일반적으로 알려진 효능은 면역체계를 강화하고 혈액 순환을 개선하는데 도움이 되는 것으로 알려진 항산화제와 항염증 화합물이 풍부한 공급원입니다. 연구에 따르면 로즈메리는 항산화 물질이 풍부하여 활성산소라고 하는 유해한 입자를 중화시키는 중요한 역할을 한다고 합니다.

2. 기억력 향상

한 연구에 의하면 로즈마리 세러피 이후 뇌의 각성도가 증가하였고 수학능력이 향상되는 결과가 있었습니다. 또 로즈메리 추출물의 복용이 치매를 예방하고 그 증상을 개선시키는데 도움을 주었습니다. 로즈메리의 각종 식물 화학물질이 뇌의 신경전달물질인 아세틸콜린에 작용하고 뇌의 산화스트레스를 감소시켜 발생하는 효능입니다.

 

 

3. 항암효과

로즈마리 추출물이 암세포의 성장을 억제하며 암세포의 자살을 유도하는 효과가 있어 암 예방에 뛰어나다고 합니다. 로즈메리 자체는 항암제로 사용하기에는 아직 무리가 있다 보니 차 같은 걸로 드시는 게 좋습니다.

4. 소화 개선

유럽에는 로즈마리가 소화 불량에 자주 사용된다고 합니다. 독일의 경우에는 소화불량을 치료하기 위해 로즈메리 사용을 승인하기도 했습니다.

5. 모발 건강

로즈마리는 전통적으로 모발의 건강을 목적으로 사용되었으며 현대에 와서도 역시 수많은 모발 제품의 원료로 첨가됩니다. 두피의 각질 및 염증 등을 개선시키고 세균을 억제하는 효능이 있어 비듬 등을 효과적으로 제거할 수 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

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로즈마리 부작용

로즈마리를로즈메리를 다량으로 섭취할 시 유산을 유발할 수 있습니다. 임산부는 로즈메리를 섭취하지 않는 것이 가장 좋으며 또 일부 약물의 작용에 영향을 미칠 수 있습니다. 만약 복용하고 있는 약이 있다면 전문의와 상담을 한 후 로즈메리를 섭취하시길 권장합니다.

 

로즈메리 보관법과 칼로리

보통 말린 로즈메리는 향신료 형태로 보관되며 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하거나 냉동 보관하셔야 합니다. 그리고 로즈마리 칼로리는 100g당 29kcal 입니다.

 

 

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